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本文目录
鸡腿洗净 ,剁成块姜切片,视频干辣椒切碎备用
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青椒切条 ,黄焖黄焖水发香菇切条
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锅内热油 ,鸡米家常鸡米家常将冰糖炒出糖色
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加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下
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放入鸡腿块,饭的饭炒至上色
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加入料酒和酱油翻炒均匀上色
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加入香菇条
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加入适量的做法做法水,能没过食材就可以了大火煮开 ,视频转中小火煮20分钟左右 。
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打开锅盖 ,加入青椒大火收汁 ,尝一下味道,再加适量盐即可
洗干净一个土豆并削皮 ,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的,自己切块 。洗干净一个土豆并削皮 ,几个蘑菇搭配入味。鸡块的话大家最好买新鲜的,自己切块 。
土豆切成适当大小的小土豆块,蘑菇同样切成段做这道菜需要用到的:一个八角、花椒适量 、蒜瓣 、姜片 、冰糖 、大料等食材。油烧热后,将以上食材倒入炒锅煎炒,油中倒入适量白糖提味,将食材香味煸炒出来。
鸡块倒入锅中 ,翻炒香,倒入少许生抽调味 ,把鸡块都均匀的煎炒出油黄的颜色 。倒入土豆块和蘑菇 ,翻搅在一起,倒入适量五香粉或咖喱粉调味。
加入生抽 、白糖、辣酱和清水,用铲子均匀的搅拌一下鸡块,盖上盖子焖鸡块,大约焖10分钟 ,收尽汁即可出锅 。盛入盘里,再撒上几片香菜,配一碗大米饭即开吃。
黄焖鸡米饭的正宗做饭呢,只需要将这个鸡倒进调料里面 ,然后再使用锅子就行了。并且呢 ,还可以使用酸辣汤 。
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